*На главном фото: кухня Маши Земляничкиной и камин ROYALHABIT
15 лет живу в окружении каминов, но никогда не думала что в них можно готовить. Наверное смелости не набиралась об этом подумать, все-таки арт объект. Я имею в виду конечно же не уличные барбекю, или специализированные печи для приготовления, а классические камины с открытой топкой в квартирах.
Заглянем в прошлое. Исторически камин в доме использовался не только для отопления, но и для приготовления еды. Но с появлением более современных методов, эта функция камина сошла на нет. В наши дни это скорее экзотика, чем необходимость.
Вчера, гуляя по рядам продуктового в поисках вкусностей для ужина, увидела семгу и заскучала по летним барбекю. Стейки с корочкой, ммм… Долго не думая, купила рыбу и решетку. Дома растопила камин, но не дровами, а углями для мангала, посолила, поперчила семгу, брызнула оливкового масла для образования той самой корочки и .. в камин!
Честно - немного волновалась о возможности применения камина с такой целью, и о запахах на всю квартиру. Оказалось, тяга вполне достаточна, камин и дымоход справились, можно делать барбекю хоть всю зиму. Пожалуй, возьму это за привычку, уж очень мне нравится это сочетание аристократического интерьерного объекта и простого загородного метода приготовления пищи. Да и еда получается супер полезная. А волшебные овощи и шампиньоны на огне.. Говяжьи стейки.. У меня дома два камина, так что количество сытых довольных гостей сразу удваивается. :) Хорошего Вам вечера друзья, и вкусных полезных яств!
Искренне Ваша, Маша Земляничкина
Основатель ROYALHABIT
